【H2O Farmプレイバック 13】 H2O Farmで野菜作り! ~葉ネギはロングテイル~
2023.04.28
埼玉県飯能市にある「H2O Farm」は、夏を迎えた。灼熱で知られる埼玉は、降水さえあれば野菜の天国。夏野菜の収穫がドカンドカンと始まる頃合いだが、その前に触れておきたい作物がある。それは前年の10月に種を蒔いた、葉ネギだ。
※【H2O Farmプレイバック】 は、過去(2020年夏から2022年3月)の活動内容を振り返りまとめたものです。
葉ネギの収穫時期はとても長い
すっかり夏になり、H2O Farmには燦々と太陽の光が降り注いでいる。ここから何回かは、夏野菜の収穫の様子をお伝えしたいのだが、その前に説明が必要な作物がある。
それは、葉ネギ。前年の10月中旬に種を撒き、冬を越して春を過ぎ、いま夏を迎えている作物だ。なぜ「今回は葉ネギを収穫!」といった報告をしてこなかったかというと、収穫できる期間がものすご~く長く、一回一回の収穫量も地味だからだ。じつを言うと春から随時、必要なときに切り取って持ち帰るスタイルで何度も収穫してきた。
そして夏真っ盛りの今、収穫期が終わる気配は、ぜんぜんない。
収穫時期も長いが育成期間も長かった
種を蒔いてからたっぷり10ヵ月、葉ネギはひっそりと成長を続け、春以降はちょいちょい地味に収穫できていた。ドサッと収穫して「さあ見てください!」と記事の見栄えを優先してもよかったのだが、葉ネギは必要な分だけ切り取って収穫すると、また葉が伸びてくる。一度に大量に食べられる野菜でもないので、必要に応じて収穫しながら特に取り上げずにいたところ、夏になってしまったのだ。
それでは昨年からつづく葉ネギの成長を振り返ってみよう。繰り返しになるが、まだまだ収穫時期は終わりそうにない。
■ひより農園 https://hiyorifarm.com
Photography:H2O Style
Writing:Minoru Akiba