毎年、水菜作りに挑戦するも、土壌が合わないのか？　なかなか収穫までこぎつけない。今年こそは！　の気持ちで種蒔きに挑む。

水菜の種を蒔いていく。

畝に溝を作って、その中に小さい種を蒔いていく。

蒔いた種に土を被せたら、水をあげていく。

このところ晴天続きだったこともあり、土壌も乾燥気味。水をあげた場所がハッキリとわかる。

ニンニクはあいかわらず順調に成長中。

一時はダメかと思った絹さやだが、なんとか持ち直してくれました。

じゃがいもも、順調そうです。

大豊作のパクチー！　カヌーを担当していた角戸ちゃんも、収穫のお手伝い。

ハサミを使って丁寧に収穫していく。簡単そうに見えるが、大豊作なだけに全部収穫するとなると、なかなか大変な作業だ。

一品目はパクチーを使ったサラダ作り。

パクチーとラディッシュのサラダ。美味しくいただきました（笑）

二品目は……。

エビとパクチーの揚げ春巻き。